ВИДЕОАНАЛИТИКА НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. СИНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ – КЛЮЧЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПАРТНЕРСКИХ ОТНОШЕНИЙ
ГК «ЭкспоМаркет» и компания Matller, отечественный разработчик IT решений, успешно внедряют искусственный интеллект на предприятиях пищевой промышленности. О кейсах, совместных решениях и о новаторах технологии более подробно в этой статье.
Оставаться лидером отрасли, в которой функцио нирует бизнес, – это сложная стратегическая задача, требующая систематических совершенствований внутри предпри ятия, компетентной команды, пони мания потребностей потребителя и развития сети партнерских отношений.
Группа компаний «ЭкспоМаркет», осуществляющая свою деятельность на рынке упаковочного и технологического оборудования, знает об этом не понаслышке. Компания в течение 20 лет является одним из ключевых игроков на рынке, где ее сотрудники демонстрируют свою экспертность в мясо, птице и рыбо-перерабатывающей промышленности. Однако компания не останавливается на достигнутом – новые вызовы и цели вдохновляют ее оставаться одним из ключевых предприятий в своей сфере.
Полтора года назад ГК «Экспо Маркет» приобрела эксклюзивное право продажи программного про дукта Morigan.Lean (Morigan.Береж ливое производство) для мясо, птице и рыбоперерабатывающей промышленности. Morigan.Lean – это система видеоаналитики в производственном цехе, позволяющая получить аналитическую информацию, объединенную из разных участков цеха. Система на основе искусственного интеллекта работает в онлайн режиме и дает возможность оперативно принимать управленческие решения. Разработчиком инноваци онной системы выступила отечественная компания Matller.
Более чем за шесть лет, прошедших от разработки продукта «MORIGAN.LEAN» и его внедрения на предприятия мясо и птицеперерабатывающей промышленности, команда Matller успешно прошла 10 пилотных испытаний. Результаты испытаний говорят о том, что на всех предприятиях производительность труда выросла минимум на 15–20 %.
Уже сегодня система успешно функционирует на четырех предприятиях России, и находится на этапе внедрения в четырех крупных холдингах. Каждое из предприятий, оснащенных этой системой, выделяет ключевые показатели, которые удалось улучшить в результате ее внедрения.
Например, на птицефабрике «Павловская» (УК «Русское поле») после внедрения решения на конвейерном производстве производительность труда за четыре года выросла на 50 %, причем скорость работы конвейера увеличилась до максимальной с одновременным сокращением задействованных на нем сотрудников.
Птицефабрика АО «Ярославский бройлер», являясь потребителем системы уже почти три года, также поделилась своими результатами работы сотрудников в производственном цехе. Здесь производительность труда операторов линейки филе бедра увеличилась на 15 %; сократились сроки обучения процессу фасовки продукции и достижения норм выработки у новых сотрудников; повысилась оперативность в принятии управленческих решений.
Статистические данные и анализ работы на производственных участ ках показывают: производитель ность труда на предприятиях, где система внедрена в штатную эксплу атацию на постоянной основе, дости гает увеличения от 25 % в первые полгода после внедрения и до 50 % – спустя год со дня внедрения; повышается трудовая дисциплина, суще ственно минимизируется время для адаптации и обучения новых сотрудников; сокращается время простоя за счет более быстрой реакции сервисных специалистов после получения сигнала от системы об остановке оборудования.
Приобретение эксклюзивного права продажи данной системы несомненно усиливает наши конкурентные преимущества. Вместе с командой Matller мы поможем нашим потребителям оптимизировать технологические процессы на производственных участках. Более того, благодаря совместным усилиям мы сможем увеличить производительность труда на производственных участках предприятий мясо, птице и рыбо перерабатывающей промышленности. Другими словами, синергетический эффект – ключевая ценность партнерских отношений в бизнесе.
Результаты совместных усилий очевидны уже сейчас. ГК «ЭкспоМаркет» и Matller обсуждают внедрение системы Morigan.Lean на производственных участках ручного труда на предприятиях таких производителей, как ГК «Черкизово», компания «Дымов», ГК «Талина», ГК «Продо», «Птицефабрика Акашевская». Эти компании – лидеры в мясоперераба тывающей отрасли, а их продукция охотно покупается потребителями России. Бренды являются обладателями различных премий, медалей и дипломов в престижных отрасле вых конкурсах и выставках, что под тверждает высокое качество их про дукции.
Внедрение системы искусственного интеллекта позволит менеджменту компаний убедиться в работоспособности и эффективности Morigan. Lean на участках, не отходя от рабочего места, как говорится, онлайн. По результатам данного внедрения будет сформирован план масштабирования системы на все производственные участки ручного труда предприятий.
Со стороны экспертной команды Matller отмечает Анна Прозорова, директор компании: «Наше партнерство с «ЭкспоМаркет» – пример того, как высокие технологии при поддержке экспертов отрасли проникают на все производственные участки. Причем не просто для галочки о цифровизации, а с пользой, выгодой и колоссальным экономическим эффектом!»
